Пост
Модератор:
Организатор Смайл
|
22 фев 2021 в 21:30
Постные рогалики с вареньем Домашние рогалики с вареньем по этому рецепту получаются воздушными и очень мягкими, тесто как пух, а готовить просто и очень легко. Рогалики из дрожжевого теста можно отнести в категорию "Постные рецепты", так как рецепт не содержит продуктов животного происхождения. Продукты Мука - 500 г + 50 г для работы с тестом Дрожжи прессованные - 50 г Масло растительное рафинированное - 50 г + для смазывания пергамента Сахар - 50 г Вода - 250 мл Варенье (из сливы и т.п.), повидло или джем - 100 г Сахарная пудра - 2 ст. ложки Подготавливаем необходимые продукты для приготовления постных рогаликов с вареньем. 100 мл воды подогреваем до горячего состояния. Растворяем сахар в горячей воде и смешиваем с холодной водой. Добавляем дрожжи, растительное масло и постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем тесто, делим его на три части. Присыпая рабочую поверхность мукой, из каждой части теста раскатываем круг толщиной 0,6-0,8 см. Каждый круг разрезаем на 8 сегментов. На широкую часть каждого сегмента выкладываем варенье, повидло или джем. Формируем рогалики. Рогалики из дрожжевого теста выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, смазанной маслом. Оставляем рогалики на расстойку на 20-25 минут. Отправляем дрожжевые рогалики в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. Остывшие домашние рогалики с вареньем посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! |
22 фев в 21:29
Сообщений: 1
На сайте с: 22.02.2021
|
